怎样自制糖醋茄片

1、准备材料。

2、准备调料。

3、茄子切片。

4、用盐腌一下 攥干去水。

5、加入生粉裹匀腌4分钟。

6、青红椒切片。

7、锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。

8、快速翻炒至变色盛出。

9、锅热加入蒜和干辣椒炝锅。

10、倒入青红椒翻炒。

11、倒入茄子和少许水。

12、倒入老抽。

13、倒入醋。

14、加入白糖翻炒即可。