大墨鱼卤味做法

1、首先要处理墨鱼，要注意墨鱼的身体不能剖开，也不能去皮，将墨鱼的内脏骨头取出

4、等锅中的水沸腾后，放入冰糖

6、葱结和姜片

8、然后放入墨鱼，大火烧开

10、煮30到40分钟，直到墨鱼软熟入味，香味浓郁

12、待汤汁差不多收干时，就可以关火

14、撕成宽窄均匀的条状