拔丝红薯紫薯的做法

1、将新鲜的红薯、紫薯进行清洗干净，清洗干净后进行削皮，如图所示。

2、把削皮后的红薯和紫薯进行切成大块状，如图所示。

3、然后把切好的红薯盛入到盆中，撒入些适量的面粉，进行撒拌均匀，如图所示。

4、锅内加入适量的食用油，然后把半斤白糖倒入锅内，进行小火熬糖稀，糖稀熬好后把拌好面的红薯和紫薯，倒入糖稀中，使其红薯紫薯粘满糖稀即可，如图所示。

5、慢慢地小火进行收汁，糖稀都现在红薯紫薯上了，适量翻炒，最后盛入到碟子里，等凉了后就出糖丝了，如图所示。