东北干豆角土豆炖肉的做法

1、首先，干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用，锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香。

3、然后，开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟），干豆角温水提前泡发洗净。

5、然后，放豆瓣酱炒出红油，放生姜丝大蒜花椒粒炒出香味，放干豆角和土豆块儿一起翻炒均匀，炒5分钟左右，倒入高压锅。