金针菇怎么做好吃

1、把金针菇老的根部切掉，再清洗干净备用。把大蒜籽用刀背拍一下切成末，小米辣洗干净切成圈。

2、把秋葵放在淡盐中搓洗一下，再切成片，再放在开水焯下水捞出来放在盘子里。

3、再把金针菇放下去焯下水捞出来控干水分。

4、把金针菇放在秋葵上面，辣椒和大蒜也放上去。

5、锅烧七成热，放少量花生油，一烧开就立马关火，放少量蒜末进去。

6、接着把热油淋在金针菇上面，吃时用筷子搅拌一下即可。