如何制作茯苓糕

1、准备好食材，把茯苓用干磨机打成粉

2、加入大米粉糯米粉白糖搅匀

3、加入适量牛奶搅拌均匀

4、拌成小疙瘩用手搓松散

5、过筛成细腻的糕粉

6、蒙上湿布饧至30分钟

7、熟白芝麻，干桂花，白糖混合；猪油加热成液体

8、加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感

9、竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实

10、开水锅里大火蒸30分钟出锅

11、完成即可食用