咖啡花环面包

1、把主料揉成团后放入冰箱冷藏17小时后取出，撕成小块，再放入除黄油外的辅料和面20分钟

2、再放入黄油和面20分钟

3、进行发酵

4、发好的面团排气后分成6份醒15分钟

5、都搓成45厘米左右的长条

6、每3条编成辫子

7、上下重叠在一起，两头捏紧

8、活底模具铺上油纸，把辫子圈起，接口捏紧，进行发酵40分钟

9、发好的面包胚刷上蛋液

10、烤箱预热，上下火中层180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸