剁椒皮蛋的做法

1、原料：皮蛋、鲜酱油、剁椒、香醋、大蒜、香葱。

2、皮蛋剥去皮，每个切成六瓣摆在盘中。

3、大蒜、香葱、姜分别切末

4、取一小碗放入切好的葱姜蒜末，加入一茶匙鲜味酱油和一茶匙香醋。

5、炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香。

6、煸香的剁椒放入调料碗中。

7、调好的料汁倒入皮蛋上风味独特的剁椒皮蛋就做好了