香菇毛豆炒蒲瓜

1、食材：新鲜香菇（已洗净切片）、蒲瓜（已去皮清洗切片）、毛豆肉（已淘洗）

2、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中煮开，煮至断生熟软，捞出。

3、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蒲瓜和香菇翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水煮开，煮至蒲瓜熟软。

5、然后，合入焯熟的毛豆肉翻炒一下。

6、最后，加1勺盐。

7、加少许味精。

8、调味炒匀即成。