怎么做土豆牛腩饭

1、首先先将土豆焯水五成熟捞出，牛腩炒水，加料酒，撇去血沫煮三分钟。

2、然后锅中宽油，下葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，干辣椒炒香，放牛腩炒香，加入生抽，蚝油，加水，放鸡精，白糖，盖上盖儿，小火炖40分钟。

3、最后土豆炸焦黄，捞出炖软烂的牛腩放土豆继续炖三分钟，撒点儿葱花，浇米饭拌着吃，一道美味的土豆牛腩拌饭就做好了。