手剥笋的制作方法

1、挑选新鲜的小竹笋

2、烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟

3、砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖，加适量的水

4、砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟

5、手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时

6、手剥笋成品图