荸荠炖排骨的做法

1、荸荠去皮，老姜切片

2、排骨飞水后捞出

3、炖锅中加水烧热，下排骨、荸荠、姜片，用大火烧沸，打去浮沫，改中小火炖约四十分钟后盐，续炖约二十分钟。