吃鱼的小技巧

1、把鱼放在盘子上，用热水浇，就能轻松撕掉鱼皮。

2、先用筷子夹一夹煮熟的鱼身，然后去掉尾巴和鱼头，从头部把鱼骨抽出来。

3、在碗中打入两个鸡蛋，然后加入虾仁、胡椒粉，再将它们打发开，倒入锅中，包上鱼肉，美味的鱼卷就出锅了。

4、把碗扣在桌子上，把三文鱼放上去，用钳子去掉鱼刺，涂抹调料，卷起来，用签子固定住，轻松切出三文鱼卷。