家常菜：清炒山药怎么做

1、山药洗干净，去皮，切成0.3厘米厚的菱形片，泡入清水中，胡萝卜洗净，切蝴蝶片，待用。

3、锅入油烧热，下葱末、姜丝爆香，放入山药片、胡萝卜片翻炒平六成熟。