阿姨做的话梅排骨，让我吃了还想吃！

1、材料如图，先用开水泡上话梅待用。

2、排骨冷水下锅，煮至水开。

3、焯过水的排骨。

4、锅内放少量花生油，小火翻炒冰糖。

5、将冰糖翻炒至融化（小火小火，记得用小火，不然容易将糖炒糊）。

6、放入排骨翻炒。

7、倒入话梅，同时倒入泡话梅的水，收汁儿出锅。