生猪肉彻底去血水做好备料

1、生的猪肉有肥猪肉，有瘦猪肉，有纯的瘦猪肉，有肥瘦结合的猪肉，买回来都要用水来清洗。

3、清洗过的瘦猪肉和买回来时候就不一样了，猪肉非常的新鲜，用刀来切肉质细嫩。

5、猪肉皮还有一层厚实的肥猪肉，在做菜肴的备料的时候，就要用刀将猪肉皮和猪肉分开。