杏鲍菇怎么判断熟没熟

 时间：2026-02-14 19:50:34

1、闻味道

生的杏鲍菇有一种腥味，而熟的杏鲍菇有一种淡淡的香味，腥味变成了菌类特有的香味。

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2、看时间

杏鲍菇和其它菌类是一样的，爆炒的时间在五分钟左右，5分钟后即可直接食用，如果是蒸，需要十分钟左右即可。熟的杏鲍菇呈白色或者奶黄色。

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3、用手撕

在烧制完杏鲍菇后，可戴上手套撕一下，看是不是可以轻松撕成一条一条的，若可以，则杏鲍菇是可直接食用

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