家常快速炒鸡蛋

1、鸡蛋，敲开。温馨提示：夏天的时候要将鸡蛋敲一个在单独的碗里，再倒进另外的大的容器里，遇到坏的鸡蛋不影响到其他的鸡蛋哦！

2、将搅拌均匀的鸡蛋可以加点水和食盐，倒进油锅里。温馨提示：油锅里可以放进辣椒丝或者是葱花等，但是油锅必须要烧热才行，这个是关键点。

3、正反油煎炸一下即可出锅啦，时间不能太长，否则就会糊掉了！

4、放在盘子里，也可以点缀番茄酱的，孩子很喜欢的口味！