1、鸡腿去皮去骨，抹上蒜蓉，罗勒叶，适量五香粉，盐，罗勒叶，油，黑胡椒，腌制至少15分钟
2、在面包糠中加入适量的辣椒粉，五香粉和盐，搅拌均匀。
3、腌制好的鸡肉浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面包糠，用手压实，然后稍微抖落一下多余的面包糠
4、将鸡腿肉静置两分钟
5、用足量的油加热到筷子上沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5-6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。
6、洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，但是你也可以单用蛋黄酱或者用芝士，全看自己喜好。
7、面包切开，在一面上图上酱料
8、放上炸鸡，生菜
9、盖上面包以后即可装盘，西红柿对半切开，与剩下的生菜一起用来伴碟。
