丝瓜菌菇鸡蛋汤

1、选用鲜嫩丝瓜去外皮切成均匀滚刀块，鸡蛋打散，菌菇洗净，葱切葱花备用

2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液煎至两面稍定型后，放入葱头爆香

3、然后加入开水，加入眼前、鸡精、胡椒粉调味，然后加入菌菇

4、最后加入丝瓜，盖上锅盖煮2分钟左右，将汤汁煮至奶白浓郁

5、临出锅时加入芝麻油，即可盛出装入碗中