玉米老了怎么煮才能嫩

1、准备适量玉米吃多少煮多少，把玉米外皮剥掉，只留下一层内皮；

2、将玉米放入盆里加入适量水浸泡两个小时，让玉米充分地吸收水分；

3、泡好的玉米放入煮锅里加入适量纯净水，水量要盖过玉米；

4、煮玉米盖上锅盖，将水烧开，调至中火煮制40分钟，关火后再闷10分钟；

5、煮好捞出将玉米捞出控掉多余水分；

6、剥皮剥掉内皮即可