鱿鱼非常受欢迎，因为它脂肪含量低，蛋白质含量高，而且非常容易烹饪。今天，来教大家几款美味的鱿鱼做法。
食材
鱿鱼 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
煮熟
1、烹饪鱿鱼时要记住的最重要的一点是，它在煮熟的时候，要献垴淄睬么热又快，要么慢慢来，才能达到那种柔嫩、弹性但不是咀嚼的质地--两者之间的任何东西都会产生令人不快的硬质肉。
烤
1、鱿鱼喜欢烤架。如果可能的话，最好让你的鱿鱼保持完整，防止它们在炉排之间掉下来，或者如果你的鱿鱼是预先切好的，就用烤盘。
2、不管你是用木炭还是煤气，把你的热调得越高越好，用盐和胡椒调味你的鱿鱼，烤两三分钟直到烧焦，煮熟。
煮沸
1、干煮不是煮鱿鱼的唯一方法。将切好的鱿鱼和触手放入沸水中烫一分钟，用冰浴凸鹣沮北把它们震一下，然后用切成薄片的蔬菜(比如茴香、芹菜和葱)和柠檬味的葡萄酒拌入新鲜的野餐海鲜沙拉。
2、鱿鱼在汤中也是很棒的--在烹饪的最后几分钟加入切好的鱿鱼和触手，然后立即上桌。
