家常莲藕排骨汤的做法

1、莲藕选用长粗的粉藕，去皮滚刀切块，红枣、葱姜备用

2、汤锅内放入水，加入葱姜片和料酒，将排骨放进去煮开，捞去浮沫

3、中火炖1小时之后，将莲藕和红枣放进去小火炖40分钟

4、加入盐调味，尝尝味道，不够的话再放一点盐即可。不要在一开始加盐，这样排骨会老，喜欢胡椒粉的可以放点。