玉米饼怎么烙

1、玉米面放入盆中，用60°左右的水烫一下。

2、放入黄豆面，磕入鸡蛋，放入白糖。

3、搅拌成糊状，盖上盖醒面1小时左右。

4、平底不粘锅放入食用油，用小勺取适量面糊放入锅中，做成玉米饼胚。

5、倒入100克水，盖上盖中火烙制。

6、大约10分钟左右，锅中没有水分，玉米饼底部烙制成金黄色，出锅装盘。