酥炸豆腐肉丸子的做法

1、准备好食材，肉馅里放入红薯淀粉 、白胡椒粉、盐4拌均、腌制15分钟

2、用手把豆腐捏碎

3、把腌制后的肉馅倒入豆腐碎粒，打入鸡蛋、黑胡椒粉、生抽搅拌

4、撒上葱花再次拌均，就可以用了

5、用一只手的虎口挤出丸子，另一只手再用小勺从底部舀起，沿着锅边处，轻轻下入油中

6、锅里油温7成热、依次放入丸子炸 用勺子轻轻推动，防止贴连，转中火炸制，炸成金黄色捞出即可