巧克力脆棒的做法

1、黄油软化后用电动打蛋机低速打散，加入糖粉手动拌匀，再中速打至膨发。

2、蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅打至蛋、油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状。

3、将过筛的粉类加入蛋油混合物中

4、用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀后，加入巧克力豆拌匀.

5、取一张保鲜膜平铺在台面上，将混好的面糊放在保鲜膜上 ，将保鲜膜对折包住面团，擀成长方形。将做好的面团放入冰箱冷冻20分钟。

6、至面团变硬后切成5mm厚片，中间预留空隙。

7、烤箱170度预热，170度上层烤15分钟，再转中层150度10分钟