腌咸鸭蛋怎么才能出油

1、鸭蛋用清水清洗干净，晾到完全干燥。

2、准备一盆开水，向开水中加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。

3、准备一个干净并秤郓鹜媲且干燥的玻璃罐子，将鸭蛋依次摆放在罐子中，最后倒入晾凉后的咸盐水，盐水没过鸭蛋即可，将罐子密封好，放到不容易碰到的地方。

4、鸭蛋大约腌制20到25天即可。