烤冷面的家常做法

1、等油五六成熟的时候，放入冷面。小火煎至两面软即可。

2、将整个鸡蛋直接放到冷面的一面，然后将鸡蛋平摊一下，然后等鸡蛋五六成熟的时候，翻至另一面。

3、等鸡蛋的那一面煎好，翻另一面，煎一下，即可出锅。

4、等冷面煎好，出锅，平铺在案板上，待用。

5、将火腿切条状，然后平铺在冷面上，待用。

6、将准备好的甜面酱放入烤好的冷面上，待用。

7、等酱均匀抹开的时候，将冷面顺着一面卷起。

8、将卷起的冷面卷起以后，切段盛入盘子即可享用。