清汤羊蝎子的做法

1、用锤子把大块整根的羊脊椎骨砸成便于入锅的小块，洗净备用

3、将水倒掉，羊蝎子用水清洗一下

5、将葱切成一指厚的葱花，姜切片薄厚均可，两三个八角掰碎，将调料均匀的撒在锅里

7、转入高压锅再焖一小时左右

8、出锅完成