纯素萝卜糕的做法

1、萝卜擦丝用盐腌制30分钟。

2、泡发干香菇洗净切丁，干豆腐切小丁备用。

3、粘米粉，豌豆淀粉，水，拌匀成粉浆备用。

4、热锅放油中火煎干豆腐至微微金黄盛起备用。

5、热油炒香菇，放入备用豆干丁，翻炒调味，加入盐，酱油，黑胡椒，香油（根据个人口味进行增减）。

6、滤干水萝卜丝倒入锅内，与香菇，豆腐混合。

7、再把粉浆倒入混合。

8、模具刷油，将萝卜糕浆倒入模具抹平。

9、大火蒸35分钟。

10、出炉，面上刷少许香油，晾凉切块。

11、与友人分享啦