介绍：腐乳空心菜汤汁浓郁，口感爽脆，十分下饭，是非常受欢迎的素菜之一。做法也非常简答，跟图老师一起来学腐乳空心菜的做法吧。
难度：初级
工具/原料
空心菜，红甜椒，腐乳，腐乳汁，蒜，鸡精，糖
步骤方法
空心菜由于其梗的中间是空的，所以被称为空心菜。空心菜口感爽脆，具有清热解毒、利尿的功效，是最常见的家庭食用蔬菜之一。空心菜怎么做好吃？跟图老师一起来学腐乳空心菜的做法吧。
1.准备好所需食材。2.空心菜洗净切段，红椒洗净切丝，蒜切末，腐乳连同腐乳汁搅碎。3.锅烧热，放适量油，下入一半蒜末煸香。
4.放入空心菜梗大火翻炒。5.再放入菜叶翻炒。6.淋入腐乳浓汁。
7.下入红椒丝。8.调入少许鸡精和糖翻炒均匀。9.出锅前放入剩余的蒜末翻炒均匀即可。
