家常宫保鸡丁饭

1、干辣椒洗净切成小段，熟蒜切成小片，葱洗净切成小段备有。

2、鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中，加淡色酱油、淀粉搅匀

3、锅烧热加油，待油热放入鸡丁快炒，至八成熟盛出

4、锅内留适量油烧热，爆香葱、姜片、蒜片、干辣椒，放入鸡丁抄拌30分，加入淡色酱油、白糖、陈醋、淀粉、水、花生快速搅拌，盛出浇在米饭上。