甜蜜清香——柠檬城堡气泡酒莓果冻做法

1、将吉利丁片剪ㄧ半，放入冷开水中，静置5分钟，使吉利丁片变软。

2、在锅中放入200毫升的气泡酒和砂糖，煮至砂糖融化后离火。将吉利丁片挤干水分，放入锅中并搅拌至完全溶解。

3、将剩余的500毫升气泡酒加入步骤2，拌匀。

4、将步骤3放入装有冰块的钢盆内，快速冷却至冰凉。然后搅拌至半凝固。

5、将步骤5舀入模子或杯子中，再放几颗新鲜莓果，重复上面的动作直到装满，之后放进冰箱冷藏至完全凝固即可。