农家蒸胡萝卜樱的做法

1、胡萝卜叶摘顶端的嫩叶部分、洗净控水

2、放入盆中倒入少许植物油拌匀

3、，再放入面粉和玉米淀粉（两种粉比例1:1，这样蒸出的菜表面的粉会比较均匀、轻薄、颜色好看、口感更软）

4、抓匀，使叶子裹上一层面粉

5、均匀铺在笼布上， 盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟

6、蒸菜的时候把蒜泥捣好，菜蒸好立刻打开盖子，不能焖，一焖就发黄了

7、倒入盆中趁热用筷子挑散，放入适量盐

8、少许鸡精

9、再放香油，最后放入蒜泥拌匀（菜太热了蒜泥会有死蒜气，所以蒜泥最后放）