家常炸鸡的做法

1、准备食材

2、用竹签在鸡翅和鸡腿上戳几个小孔，可以使腌制的时候梗入味

3、姜切片

4、蒜瓣切片

5、鸡翅鸡腿放入盆中，加入姜片蒜片，加入少许料酒、蚝油

6、加入鸡粉，黑胡椒粉，五香粉揉搓均匀，放置一旁，腌制20分钟

7、取一个小碗，打入一个鸡蛋

8、加入一勺淀粉，搅拌均匀

9、将腌制好的鸡翅鸡腿，裹上一层蛋液

10、再裹上一层面包糠，要是在炸的过程中，面包糠不掉下来，可以再裹一层蛋液一层面包糠，反复三次，压紧实即可

11、锅中倒油

12、等油七成热之后，即可下锅炸，转小火，慢炸至焦黄色即可

13、配上色拉酱或者番茄酱都可