清热解毒酿苦瓜之做法

1、从冰箱里取出五花肉解冻备用。购买新鲜的五花肉也可。

2、准备新鲜的苦瓜洗净，切段，将中心掏空装盘备用

3、准备新鲜的韭菜，洗干净，将水分沥干。

4、将肉解冻好的肉，洗净，剁碎。

5、将韭菜切碎装盘待用，不要切太长

6、再把剁好的肉馅和韭菜拌匀，加入适量的油和盐，少许酱油，充分搅拌均匀。然后把拌好的馅塞入苦瓜中。

7、然后将准备好的酿苦瓜小心放入锅内，加水焖十分钟后，再开盖就可以享用健康美味的酿苦瓜了。