黄瓜炒鸡蛋的做法—家常黄瓜炒鸡蛋

1、首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净备用。

2、将洗干净的黄瓜切成薄薄的黄瓜片装入盘子中待用。

3、取4个鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和食盐，然后将鸡蛋打碎。

4、将香葱去皮洗干净，切成香葱末备用。

5、开始加热炒锅，然后倒入适量的食用油，等油热后倒入提前打好的鸡蛋液。

6、等鸡蛋炒好后盛出来放入碗中，然后用锅里的余油将香葱末爆香，然后倒入黄瓜片开始翻炒。

7、最后等到黄瓜片炒软后，倒入提前炒好的鸡蛋，搅拌均匀，放入适量的食盐、味精、鸡精、香油等出锅即可。