1、现将各种材料准备好
2、将干银耳泡发30分钟，泡发后去掉黄蒂清洗干净，再撕成小片备用
3、干莲子泡发的时间长一些，大概需要1个多小时，所以大家要提前准备，将莲子泡软后把里面的黑色的子芯剔除备用
4、红枣洗干净后，用刀在枣身上切两刀（煮制时可以更加入味）备用
5、根据自己准备材料的多少来在锅中加水，同时将红枣、银耳、莲子冷水下锅
6、开大火，当食材烧开后将冰糖放入锅中（根据自己的口味酌量添加）
7、之后改小火慢熬，熬制过程中要不时地搅拌（防止银耳粘锅），大概熬制1个多小时，一直熬到汤羹粘稠为止，美味可口又养颜的红枣银耳莲子羹就大功告成了，开动吧！
