怎么炒藕片脆又好吃

1、将藕去皮洗净。

2、将藕切成薄片。

3、锅内烧开水，将藕片焯水，捞出过凉水。

4、姜切丝，青椒切丝。

5、锅内热油，加入花椒姜丝炒香。

6、将藕片加入大火翻炒，加入盐、料酒、酱油。

7、最后加入青椒丝，调适量醋 翻炒出锅即可。