青梅酒青梅不沉底怎么办

1、青梅不沉底,可能是冰糖放太多的缘故。当冰糖没有完全溶解,而是沉在容器底部时,青梅果就会浮在上面。但其实这是正常现象,只要等一段时间,糖溶解之后青梅会自动沉下去的。

2、泡青梅酒的时候可以先不放糖，等浸泡一到两个月后再加冰糖。这样泡酒，青梅就不容易漂浮起来了。

3、制作青梅酒需要用到度数高一点的酒 ,建议选择42度以上的纯粮食酒来浸泡青梅。