1、把3只生猪蹄从中间一切为二，切成6片，清洗干净后焯水。然后将焯水后的生猪蹄放入冷水中，加入姜片、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒，小火煮约40分钟后取出猪蹄，放进干净的容器中晾凉秽栉伫钒备用。小贴士1：每只猪蹄切成2半，可烘烤6片，满足一家六口。小贴士2：猪蹄提前卤好，放在汤汁里自然冷却，确保猪蹄水分充足。
2、晾凉后的猪蹄用生抽、老抽搅拌上色，再依次加入盐、鸡精、孜然粉、辣椒面、花椒面、白糖，搅拌均匀。
3、将腌制好的猪蹄依次放入炸篮网格上。将烤蓝推入Airfryer空气炸锅，并在指示的时间和温度下启动设备：180度，10分钟。小贴士：使用飞利浦官方配件双层烤架，一次可烘烤6片（每层可放3片）。
4、拉出Airfryer空气炸锅炸篮，在猪蹄上均匀撒上白芝麻，在指示的时间和温度下启动设备，继续烤制：180度，2分钟;
5、取出装盘，即可享用美味的烤猪蹄！
