孜然烤排骨（烤箱版）的做法

1、排骨买回来洗干净用清水浸泡半个小时到1个小时泡出血水，中途可以换1到2次水。

2、处理好的排骨放奥尔良腌料，抓扮均匀。

3、加上姜片和孜然粉，抓扮均匀。

4、烤盘垫锡纸，排骨平放好，锡纸四周围起来，防止烤的时候出水出油。

5、烤箱预热200度后，烤40分钟。

6、40分钟后拿出来用筷子撮一下试试看熟透没，如果熟透了就撒上孜然粉和辣椒粉再送进烤箱烤5到10分钟上色即可。