1、把萝卜洗净，然后把有叶蒂的部分切掉，不然影响口感。也可以把另一头，就是萝卜尖的那一头也切掉，这样切蓑衣刀的时候会更平稳。
2、接下来就是切蓑衣刀，基本上就是：你需要有一把髦上傩秸刀和一根有切痕也不会心疼的筷子……把筷子放在萝卜的一侧，刀和筷子垂直，给萝卜切直刀，筷子能阻止刀切到底。
3、一面切完以后把萝卜翻过来，刀跟筷子成斜角，继续切切切……
4、然后你就有了一颗蓑衣樱桃小萝卜
5、把切好的萝卜放在容器里，均匀撒上盐，不用很多，也不用搅骷钠疔镟拌，顶多晃一晃就行。切了蓑衣刀的萝卜会很容易进味儿，放一会萝卜就会变软出一点水了。盐腌的同时可以把姜蒜切末，葱切成葱花，撒在萝卜上，涯餐澜氇酱油、醋、白糖和麻油也淋在上面，这时候不用把调料拌匀。
6、烧热一大勺油，一定要烧热哦，然后趁热浇在淋了调料的萝卜上，充满仪式感的一刻……拌匀，可以按你喜欢用香菜什么的点缀一下，就完成了
7、做好了开始养生之旅吧
