好吃到哭的肉炒腐竹木耳胡萝卜

1、准备工作：胡萝卜切片，肉切片（我这里是外脊，也可以用五花,里脊等），腐竹木耳提前泡发后，木耳去根清洗，烧水将腐竹和木耳焯一下。葱姜切好。

2、切好的肉可以用料酒酱油腌制一下

3、锅内油，葱姜炒

4、放肉片,料酒，酱油，炒变色

5、放胡萝卜片炒软

6、把煮好的豆腐和琼脂放进去，翻炒，加入蚝油、鸡精、盐、少许糖、少许水，如果喜欢醋的味道，可以少加一点。

7、出锅前，可以勾一点薄芡。