菠萝银耳西米露

1、银耳用凉水泡发后洗净，切除根部，撕成小朵。

3、另起一锅，放入西米和清水，大火煮开。边煮边搅拌，不要让西米粘锅。

5、准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝，但是新鲜的需要提前用盐水浸泡，而且甜度不及罐头。

7、我比较喜欢银耳软烂一点，汤汁浓稠一些。

9、完成。