1、准备好新鲜活虾、酱油、姜、葱、花生油待用。
2、虾在水龙头底冲洗干净，取一小锅放水烧开，再放入几片姜片。
3、待水冒大泡时放入活虾，盖上盖子，大火煮4分钟。
4、打开锅盖可以看到，整锅虾都呈现橙红色，非常诱人，捞出装碟。
5、姜切丝，葱切段，起锅热花生油，待油开始拉丝时，转小火，放入葱姜炒出香味
6、加入适量酱油烧开，出锅装碗待用。
7、先把虾头去掉，再剥掉虾壳，然后在虾的尾部轻轻一拉，整个虾壳就剥得干干净净的了，最后放在酱料中点一下，哇，鲜甜无比，爽口嫩滑，回味无穷，这样子吃虾根本停不了口啊。
