怎样泡发鱿鱼干

1、泡发前，先按照自己的需求选择将干鱿鱼整只进行泡发或者先剪成块状再泡发。然后将鱿鱼干放到事先准备好的盆子里。

3、夏季建议放入冰箱保鲜室保存，泡发的时间为20小时左右，中途换水2~3次（或者每隔7—10小时换水一次）。每次换水时可以对鱿鱼干进行适当冲洗，洗完后再放入更换后的清水中浸泡。

5、注意，如果环境温度偏高，泡发鱿鱼干的水中可能产生气泡（正常现象），泡发过程中的水呈淡黄色（也属于正常现象）。