肥牛金针菇的做法

1、食材图。金针菇洗净后切去根部。

2、取一小束，用肥牛包卷。

3、不沾锅放少许油，中小火把肥牛卷煎熟，菇软身，然后摆碟放置。

4、调料：一汤匙的蚝油。加糖一茶匙，白酒一汤匙，黑胡椒少许。

全部拌匀成汁，加三分之一小碗水倒入锅里煮开。

5、一茶匙的淀粉加冷水开成茨。

6、倒入锅一起煮开。

7、淋到金针菇卷上就好了。

如果怕金针菇不好熟，可以放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟，取出倒掉水分，然后用肥牛片把金针菇卷起来。