1、丸子和香肠改刀
2、木耳泡发
3、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
4、金针菇洗净，撕开
5、干豆腐切条
6、西蓝花揪成小朵
7、烧水焯烫所有食材，炒熟沥干水分备用
8、大蒜简单按一下就好，不用切碎，因为我没放肉，所以就没放姜
9、锅里热油爆香洋葱和大蒜
10、放入麻辣香锅调料，如果没有你也可以用麻辣火锅底料，我觉得都差不多，火锅底料炒啥都好吃。
11、炒出香味
12、加盐调味
13、放花椒粉，蚝油，生抽调味
14、把不容易入味的先丢进去
15、再放比较容易入味的
16、最后放蔬菜
17、翻炒均匀，出锅。
