【年夜饭】2013年吉祥年夜饭如意白菜卷的做法

1、 猪肉洗净切末，香菇开水烫一下后沥干水分切末，胡萝卜切末备用；

2、 白菜取叶，洗净后用开水冲一下，这样稍微软一些好卷；

3、 将肉末、香菇末、胡萝卜碎混合后加盐、十三香、鸡精、油、蚝油、老抽少许拌匀；

4、 白菜叶铺平放好肉馅儿卷好后放在盘子里上锅蒸熟即可。